Dans l'assiette : choisir, varier et doser avec plaisir
Pas besoin de peser ses aliments pour bien manger. En comprenant comment composer son assiette, varier les groupes d'aliments et adapter les portions à son activité, il devient plus simple de trouver un équilibre… sans renoncer au plaisir.
Une assiette équilibrée, c'est quoi ?
Une assiette équilibrée réunit différents groupes d'aliments, chacun ayant un rôle complémentaire :
- des protéines (viande, poisson, œufs, alternatives),
- des légumes,
- des féculents ou légumineuses,
- un produit laitier,
- un fruit.
L'idée n'est pas de tout consommer à chaque repas, mais de retrouver ces familles régulièrement au fil de la journée.
Doser sans peser : écouter ses sensations alimentaires
La faim et la satiété sont de précieux indicateurs pour ajuster naturellement les quantités dont votre corps a besoin. Apprendre à les reconnaître et à s'y fier permet déjà de mieux réguler ses portions, sans contrainte ni calcul.
Pour celles et ceux qui souhaitent un repère visuel supplémentaire, j'utilise en consultation la règle de la main. Elle offre un guide simple et personnalisé pour estimer les portions, tout en restant à l'écoute de ses sensations.
Faire des choix de qualité
La qualité des aliments compte autant que leur quantité. Pour cela, privilégiez :
- des produits frais ou des surgelés nature,
- des aliments simples, sans sucres ajoutés (comme les compotes ou yaourts nature),
- du pain et des féculents complets, ainsi que des légumineuses,
- des huiles végétales de qualité, comme l'olive ou le colza,
- des produits peu transformés, avec une liste d'ingrédients courte et lisible.
Ces choix permettent de composer des repas savoureux, rassasiants et bénéfiques pour la santé.
Envie d'en savoir plus ?
Si vous souhaitez mieux comprendre l'équilibre de vos repas, ajuster vos portions ou faire des choix plus adaptés à vos besoins, un accompagnement personnalisé peut vous aider à y voir plus clair. En consultation, nous analysons ensemble vos habitudes pour construire une alimentation équilibrée, adaptée à votre rythme de vie et à vos contraintes du quotidien.
