Brochettes de poulet marinées au yaourt et curry
Des brochettes de poulet tendres et savoureuses, marinées dans un mélange onctueux de yaourt, curry et herbes fraîches. Une recette simple, légère et riche en goût, idéale pour un repas équilibré au barbecue.
Temps
20 min
Portions
6 à 8 pers.
shopping_cart Ingrédients
- check_circle 1 kg de blanc de poulet
- check_circle 1 yaourt nature
- check_circle 1 c. à soupe de curry
- check_circle 2 gousses d’ail
- check_circle 1 oignons nouveaux
- check_circle 1 poignée de persil frais
- check_circle 1 poignée de coriandre fraîche
- check_circle Un filet de jus de citron
lightbulb Conseil du diététicien
Le yaourt apporte une texture crémeuse sans ajout de matières grasses, tandis que les épices et aromates intensifient les saveurs et permettent de limiter le sel.
menu_book Préparation
- 1
Couper le poulet en morceaux.
- 2
Mixer tous le reste des ingrédients jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
- 3
Mélanger le poulet avec la marinade pour bien l’enrober.
- 4
Couvrir et laisser mariner au frais.
- 5
Piquer les morceaux de poulet sur des brochettes.
- 6
Cuire au barbecue. Retourner régulièrement pour bien dorer le poulet.
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