Clafoutis léger aux poires
Moelleux, peu riche en matières grasses et naturellement sucré grâce aux poires, il est idéal pour terminer un repas en douceur.
Temps
40 minutes
Portions
6 personnes
shopping_cart Ingrédients
- check_circle 4 poires mûres
- check_circle 3 œufs
- check_circle 40 g de sucre de canne
- check_circle 40 g de poudre d'amandes
- check_circle 60 g de farine
- check_circle 25 cl de lait
- check_circle 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- check_circle Quelques amandes effilées
lightbulb Conseil du diététicien
Les clafoutis aux fruits font partie des desserts traditionnellement peu riches en matières grasses. Composés principalement de fruits, d'œufs et de lait, ils constituent une alternative intéressante aux pâtisseries plus riches en beurre ou en crème.
menu_book Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Éplucher les poires puis les couper en quartiers ou en lamelles.
- 3
Les disposer dans un moule rond de 22 cm de diamètre (ou un moule carré de 20 x 20 cm).
- 4
Battre les œufs avec le sucre.
- 5
Ajouter la poudre d'amandes, la farine, le lait et l'extrait de vanille puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 6
Verser la préparation sur les poires.
- 7
Parsemer d'amandes effilées.
- 8
Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- 9
Laisser tiédir avant de servir.
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