Cookies salés chèvre & amande
Une bouchée gourmande et nutritive pour l’apéritif
Temps
30 min
Portions
10 pièces
shopping_cart Ingrédients
- check_circle 120 g de chèvre demi-sec
- check_circle 100 g de farine de blé T80
- check_circle 50 g de purée d'amande
- check_circle 1 œuf
- check_circle Une dizaine d'amandes émondées
- check_circle 1 c. à soupe de graines de pavot
- check_circle Sel (selon vos besoins)
lightbulb Conseil du diététicien
Élaborés avec une farine T80 et de la purée d’amande, ces cookies apportent des fibres et des acides gras de qualité tout en restant modérément riches. Le chèvre demi-sec offre une source intéressante de protéines et de calcium. Une option apéritive plus nutritive que les biscuits industriels, à savourer en petite quantité pour profiter pleinement de leurs qualités nutritionnelles.
menu_book Préparation
- 1
Écraser le fromage de chèvre à la fourchette, puis le mélanger avec la purée d’amande. Incorporer ensuite l’œuf, le sel et la farine.
- 2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petites cuillerées de pâte, saupoudrer de graines de pavot et ajouter une amande sur le dessus.
- 3
Enfourner 25 minutes à 180 °C, puis laisser refroidir avant de déguster.
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