Poisson mariné au citron
Equilibre

Poisson mariné au citron

Une préparation fraîche, légère et sans cuisson, idéale par temps chaud

schedule

Temps

10 min

group

Portions

4 pers.

label
Riche en protéinesFaible en matières grassesExpressSans cuisson

shopping_cart Ingrédients

  • check_circle 500 g de poisson blanc très frais (cabillaud, lieu, daurade, bar)
  • check_circle 8 citrons verts
  • check_circle 1 oignon rouge
  • check_circle 1 petit piment
  • check_circle Coriandre fraîche
  • check_circle Sel (selon vos besoins)

lightbulb Conseil du diététicien

Le poisson mariné au citron constitue un plat idéal par temps chaud et une excellente option pour celles et ceux qui souhaitent adopter une alimentation équilibrée sans passer trop de temps en cuisine. Servir accompagné de maïs croquant ou de patate douce préparée à votre convenance.

menu_book Préparation

  1. 1

    Couper le poisson en cubes de 1,5 à 2 cm et le déposer dans un bol froid.

  2. 2

    Ajouter une pincée de sel.

  3. 3

    Incorporer l’oignon rouge finement émincé et rincé.

  4. 4

    Ajouter le piment haché.

  5. 5

    Presser les citrons verts directement sur le poisson, sans écraser la peau.

  6. 6

    Mélanger rapidement (20 à 30 secondes).

  7. 7

    Ajouter la coriandre fraîche.

  8. 8

    Servir immédiatement, sans laisser mariner longtemps.

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