Salade d’agrumes à la cannelle
Une salade fraîche et colorée qui sublime la douceur et l’acidité des agrumes.
Temps
15 min
Portions
4 pers.
shopping_cart Ingrédients
- check_circle 2 oranges
- check_circle 1 pamplemousse rose
- check_circle 4 mandarines
- check_circle 1 petite grenade (ou ½ si elle est grosse)
- check_circle Cannelle en poudre
- check_circle Quelques feuilles de menthe fraîche
lightbulb Conseil du diététicien
La consommation de pamplemousse (fruit ou jus) peut être contre-indiquée avec certains médicaments. Il ne réduit pas leur efficacité, mais peut augmenter la fréquence ou la gravité des effets indésirables. Il est recommandé de vérifier la notice ou de demander conseil à un pharmacien.
menu_book Préparation
- 1
Laver et peler à vif les oranges et le pamplemousse.
- 2
Couper les oranges et le pamplemousse en tranches fines.
- 3
Laver et peler les mandarines, puis séparer les quartiers.
- 4
Ouvrir la grenade et prélever les graines.
- 5
Disposer les tranches d’agrumes en rosace ou en alternance de couleurs sur chaque assiette.
- 6
Ajouter harmonieusement les quartiers de mandarine.
- 7
Parsemer de graines de grenade.
- 8
Arroser avec le jus récupéré lors de la découpe.
- 9
Saupoudrer légèrement de cannelle.
- 10
Parsemer de menthe finement ciselée au moment de servir.
Envie de recettes sur mesure ?
Je crée des recettes adaptées à vos goûts, vos contraintes médicales et votre quotidien.
Prendre rendez-vous arrow_forward