Vitalité
Salade de betteraves à l’orange
Une salade fraîche, douce et légèrement épicée.
schedule
Temps
10 min
group
Portions
4 pers.
label
Sans matière grasseRiche en fibresAntioxydants
shopping_cart Ingrédients
- check_circle 2 betteraves cuites
- check_circle Persil plat
- check_circle 1 pincée de cannelle
- check_circle Le jus et le zeste d'une orange
- check_circle Sel (selon vos besoins)
lightbulb Conseil du diététicien
L’équilibre des saveurs, entre la douceur naturelle de la betterave et la fraîcheur de l’orange, permet de se passer totalement de matières grasses.
menu_book Préparation
- 1
Couper les betteraves cuites en dés.
- 2
Laver et ciseler le persil plat.
- 3
Prélever le zeste de l’orange puis en presser le jus.
- 4
Mélanger les betteraves avec le persil, le zeste et le jus d’orange.
- 5
Ajouter une pincée de cannelle.
- 6
Saler selon vos besoins.
- 7
Mélanger délicatement et réserver au frais avant de servir.
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