Cardio-protecteur
Saumon en papillote aux herbes
Une cuisson douce qui préserve les oméga-3 du saumon. Accompagné de légumes de saison.
schedule
Temps
30 min
group
Portions
2 pers.
label
Oméga-3Faible en selLéger
shopping_cart Ingrédients
- check_circle 2 pavés de saumon frais
- check_circle 1 courgette
- check_circle 1 citron
- check_circle Aneth frais
- check_circle 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- check_circle Sel, poivre
lightbulb Conseil du diététicien
La cuisson en papillote permet de limiter les matières grasses tout en préservant les saveurs et les nutriments.
menu_book Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Couper la courgette en fines rondelles.
- 3
Disposer les rondelles de courgette sur une feuille de papier cuisson.
- 4
Poser le pavé de saumon dessus, arroser d'huile d'olive et de jus de citron.
- 5
Ajouter l'aneth, saler et poivrer légèrement.
- 6
Refermer la papillote et enfourner 20 minutes.
- 7
Servir avec du riz complet ou des pommes de terre vapeur.
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