Tian de légumes d'été au thym et à la mozzarella
Une recette provençale incontournable, parfaite pour mettre en valeur les légumes d’été.
Temps
50 min
Portions
4 pers.
shopping_cart Ingrédients
- check_circle 2 courgettes
- check_circle 2 tomates
- check_circle 1 aubergine
- check_circle 1 oignon
- check_circle 2 gousses d'ail
- check_circle 2 c. à soupe d'huile d'olive
- check_circle 2 c. à soupe de thym frais effeuillé
- check_circle Sel (selon vos besoins)
- check_circle Poivre du moulin
- check_circle 125 g de mozzarella
lightbulb Conseil du diététicien
Ce tian permet de faire le plein de légumes d’été, naturellement riches en fibres, vitamines et antioxydants. La mozzarella apporte une petite dose de gourmandise. C’est une façon simple et savoureuse d’augmenter sa consommation de légumes au quotidien. Les restes s’accommodent parfaitement dans une omelette, une excellente option anti gaspillage.
menu_book Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Émincer l’oignon, hacher l’ail, puis les répartir au fond d’un plat à gratin légèrement huilé.
- 3
Couper les courgettes, les tomates et l’aubergine en fines rondelles, puis les disposer debout dans le plat, en rangées serrées.
- 4
Arroser d'huile d'olive, parsemer de thym, saler et poivrer.
- 5
Enfourner 35 minutes.
- 6
Sortir le plat, disposer la mozzarella coupée en fines tranches sur le dessus, puis remettre au four pour 10 minutes.
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